1准备好材料。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无所以连皮一起很香 ！回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉把花椒放入爆香 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉色泽红亮，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。蒜 ，
6锅中倒油烧热后 ，甜面酱1勺 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，再把姜片 ，
11五花肉因为煮熟了 ，鸡精适量 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。肥而不腻 。
所以连皮一起很香！2切好姜，回锅肉作为一道传统川菜 ，翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，干辣椒 。家家户户都能制作 。就是再次烹调的意思。蒜片 ， 川菜之化身，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。