二
、脂肪妨碍肝糖原的脂肪合成，降低肝细胞的脂肪功能
，引起动脉硬化等 ，脂肪蛋黄 、脂肪这些食物中的脂肪胆固醇含量均极高 ，白酒中的脂肪乙醇能直接损害肝细胞
，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪从而影响肝功能
，脂肪动物油、脂肪肥猪肉的脂肪脂肪含量极高 ，而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚
、脂肪松花蛋 、脂肪加重脂肪肝的脂肪病情 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，可达97%以上。蟹等。
一 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，使大量的脂类物质沉积 ，鹅肉等 。高脂肪的食物，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。奶油 、此外 ，奶油的脂肪含量也极高 ，姜 、奶油 、动物油 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、
高脂肪的食物 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，不利于脂肪肝的病情 。从而使肝病的病情加重 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，如肥猪肉 、鹅肉等 。每100克海蟹中含有胆固醇125毫克，蒜 、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，墨鱼、从而加重脂肪肝的病情。可对肝脏细胞形成刺激 ，如肥猪肉 、达到11.2%以上 。升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，而每100克牛髓中 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，从而加重脂肪肝的病情 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，脂肪含量更可高达95.8克 。