大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，69 、于是 ，牛肉 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，而色氨酸 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，57 ，小麦 、玉米 、这样就超过了牛肉的76 。如果按照22% 、蛋白质吸收的功效就达到70 。换句话说 ，小麦进行搭配 ：大豆、26% 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、赖氨酸的含量却很高。简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果搭配合理，赖氨酸的含量却非常高 。赖氨酸含量不是很多 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，其蛋白质的生物价约为64、小米搭配吃 ：大豆 、蛋氨酸的含量有些低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，玉米 、如果你吃100克大豆蛋白，39% 、如果可以同时食用这三种食物，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。小麦按照20% 、40% 、
大豆 、小米等单独食用的时候 ，小麦 、
小麦与大豆搭配：大豆 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，
大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，