原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定香叶3片、吃的川火生抽2汤匙 。麻辣放入冰糖 ，夏日色拉油100克 、也定姜块和蒜头 。吃的川火盐2茶匙 、麻辣
2、夏日老姜1小块 、也定白胡椒粉1/2茶匙 、吃的川火蒜头6瓣 、桂皮1根 、味精1茶匙、
3 、
2 、牛油100克 、小茴香15克 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。白酒2汤匙 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。牛油并非制作西点的奶油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw小贴士：
1 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。八角3粒 、
做法 ：
1 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，陈皮1块 、花椒50克 、丁香3粒 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，白糖3汤匙 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、草果2枚 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。北京葱2段 、最后倒入整罐史云生排骨汤，