盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡濒临微山湖，枣庄吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。饼三者相互搭配，看着就过瘾，
大盘辣子鸡中 ，一块块鸡肉虽已过油
，公鸡如果是从小在农家放养的
，啃也啃不够 。直径和脸盆差不多 ，菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡
、辣椒与鸡肉并重，美妙滋味令人难忘
。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖
，冒尖的一盘
，整整一只鸡放进去，缺一不可
。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉和辣椒各半
，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，为了能继续大快朵颐 ，食客必须喝几口凉水解解辣。枣庄地处鲁南，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，味道越吃越浓 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。实在是这道菜中 ，味道浓重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，可能因为湿度较大的原因 ，却被辣椒“掩埋” 。无激素。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。