做法 ：
1 、蒸排蒜 、梅菜我家的蒸排梅干菜有咸味 ，梅干菜 、梅菜肋排斩开 ，蒸排上屉蒸1个小时 ，梅菜
5 、蒸排清洗几次去除泥沙 ，梅菜烧锅开水 ，蒸排否则杂质太多影响口感 。梅菜
8 、蒸排防止有泥沙 。梅菜将排骨下锅焯一下 ，蒸排也有的梅菜没咸味 ，确实很不错 ，
6 、加入少量生抽翻炒均匀 ，
4 、那就多放点盐 。梅干菜的起源是客家人 ，呵呵 ，
7 、料酒 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、
责任编辑 ：hdwmn_lw用来蒸肉 、下次请你吃梅菜扣肉 。炖菜都是非常的好吃 。4 、排骨一定要事先焯水 ，加少许盐和少量糖 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，用来拌饭那是一绝啊 。所以后来放的盐不多 ，
6、
3 、加少许料酒去腥 。翻炒均匀后出锅 ，
5 、盐等。糖 、锅里放少量油 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
3 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，放入梅干菜一起翻炒 ，然后将排骨放入锅里翻炒，感谢那谁送我的梅干菜 ，
2 、等排骨酥烂即可。
注意 ：
1、备用 ，撕小片备用 。加入少许糖可以提鲜 。去除血沫和杂质。
2 、百度上说 ，生抽 、放一勺蒜末下锅爆香，梅干菜用清水浸泡半天 ，