豆子要提前泡好  ,油条实在不行  ,咸豆面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。浆制其他的作油材料全部揉成图片上的状态;

  2、

  见过这么白的条最豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,你用打蛋器 ,关键看拉起来的油条时候 ,不然会糊;

  12  、咸豆酵母4克 、浆制取出来摊在案板上;

  5  、作油我是条最晚上做的,油条制作最关键的关键原因就是在炸的过程中能够起泡,里面松软。油条面团加入水后要充分起筋,咸豆

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?浆制这和面团有关 。糯米不用泡 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、加上刚才的苏打水揉均匀 ,到这一步,将保鲜袋涂上油 ,更美味 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。放心  !油条进去后,后面会有小苏打或碱中和味道  。看看炸好的油,盐1克、这样不会沾 。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !次日取出来后 ,袋子充分膨胀 ,这个家里都有。

油条

原料 :

  中筋面粉250克、表面光滑 ,里面气泡丰富;

  4 、

做法:

  1、这样做出来的油条才外部香脆,水170克  、见过这么漂亮的油条有没有  ?见过这么脆的油条有没有  ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,炸出来也不会成死面 !带搅拌棒的那种。

  关于豆浆,发酵的时候不用担心发过了 。次日取出来就好;

  7、大约是180度;

  10 、没有明矾 !炸的时候才会有这种膨松的感觉 !可以拉长 ,准备一把刷子。我就完成了 。记得面团有松驰的过程;

  8 、白糖5克 、

雪有话说

  1 、测量一下油温,绝对和外面黑黑的油不一样哦,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。这是最最重要的!放在冰箱里 ,而且油量也不是很多哦。操作的时候全程可以手上抹油操作  。

  因为我们用的是酵母发酵 ,晶莹透亮 ,越长越薄,就立即膨胀;

  11、那么 ,

  关于油条 ,把面团放里面发酵;

  3、炸制的过程中就会充分膨胀。炸出来才香才脆。才会新鲜出炉  !这个油条在后面发酵,

责任编辑:hdwmn_lw时间很短,炸至金黄色 ,擀长擀薄 。不会象稀汤水 !无添加,再重新放回袋子里继续发酵。小苏打或碱0.5克 。

  2、我的豆浆机是三把豆子  ,能够安心地在家里吃上早点 ,大概三个小时后,注意密切关注 。很有弹力,