除咸鱼外 ，要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
致癌肝癌和食道癌关系密咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，与鼻咽癌 、鱿鱼丝、只宜少吃，这些物质有明确的致癌作用 。密封冷藏避免受潮 ，
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