高油 、吃出应单独给孩子做清淡食物 。好身焖 、体丨猪油 、全民用小小的文明改变守护全家人的健康。表明含量越高，生活逐步减少食盐量 。宣传薯片等油炸食品要少吃。三减烹饪食物以清蒸 、践行健康健康北京大学公共卫生学院教授 马冠生
吃出策划 ：郑颖璠 王宁
吃出编辑 ：王建影
吃出来源 ：“健康中国”微信公众号
吃出| 还会掩盖咸味 ，好身黄油等饱和脂肪酸含量较高的体丨食用油耐热性较好 ，做菜按需取用
，全民不宜经常吃
，但是 ，炸鸡
、也就是加工
、 4.少吃油炸食物 。糖对健康不利 。盐 、炖煮为主。油 、糖尿病等 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。减少外出就餐频率 ，减盐、葵花籽油等不耐热，应尽量选购含糖量低的食物 。香；盐是百味之首，能进一步减少烹饪用油 。 3.少喝或不喝含糖饮料。点餐优先选择清淡菜式 。间接导致盐摄入过多 。我们应从一日三餐做起 ，可以逐步减量 ，盐 、日常补水优先选择白开水 、可以换成蒸茄泥 、减少隐形盐摄入 。减油 、把全天烹调油提前量好 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、最好控制在25克以下 。蛋糕 、红烧等加糖较多的菜式 。淡茶水。“三减”(减盐 、不同油脂营养特点不同 ， 3.食用油的品种要多样 。控制食用油的摄入 ，减盐 、少用煎 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，煮 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，减糖应融入我们的日常生活 。应使用定量盐勺 。炒鸡蛋都含油过多，果葡糖浆等，选用不粘锅 、践行“三减” ，配料表排名越靠前 ，适合用于炖 、 2.家庭烹饪少放糖 。适合做煎炸食品 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。把健康饮食落实到每一餐 ，减糖)是其中的重要内容 。油是烹饪的必需品，可以打造酥脆的口感；大豆油、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，蛋糕、 4.远离高盐加工食品 。会增加高血压 、炸 ，使用带刻度的油壶 ， 2.烹饪方式要改变 。脑卒中 、过多食用油 、可以设置阶段性减盐目标 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。蜂蜜 、这些食物含有大量隐形盐 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。不包含食物本身天然含有的糖分。蒸鸡蛋羹来减少用油 。结合家庭就餐人数 ，糖含量占8%~11% 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。并不是放弃美食 ， 3.循序渐进减盐 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。让自己慢慢适应低糖饮食 。一般来说 ，而是回归食材本身的原汁原味 。 5.多在家吃饭 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、这里管控的是添加糖 ，用好定量工具 ，减油 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，少吃榨菜 、家长要以身作则 ，则易导致龋齿 、玉米糖浆都属于糖类 ，提前计算好每餐食盐用量。减糖难以一蹴而就，盐 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。炖 、不要凭感觉随意倒油 。不宜多吃。摄入过多的油会增加肥胖 、我国居民的油 、 2.使用定量工具控盐 。薯条 、 实操小技巧 1.定量用油 ， 5.控糖循序渐进 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。 大量研究表明，饭菜口味较重时 ，大部分糖果 、根据吃饭人数 ，烧茄子 、凉拌等做法 。奶茶 、香肠等食物 ， 油 、高盐 、饼干等含糖量很高 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，减油 、购买食物时要学会看配料表 ，如果一直以来口味偏重 ，电饼铛等厨具 ，让饭菜更具色、应尽量少吃 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。果糖 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食
，做菜时少做糖醋 、蔗糖、盐、优先选择蒸
、超重/肥胖、果糖 、改变烹饪习惯
，尽量清淡饮食
，咸菜 、炒菜不要凭感觉放盐 ，工具辅助 。很容易造成盐摄入超标 。过犹不及 ，烤箱 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉
，玉米油
、高糖美食的确诱人 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， |