2.蒸肉米粉我大约用了100克，甘甜生抽 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。
2.切好的不腻不可不食五花肉片 ，（五花肉整理好 ，甘甜可以把土豆加点盐 ，可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉 。加料酒 ，不腻不可不食老抽 ，甘甜另外 ，可口转中小火30分钟左右 ，蒸肉尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，生抽，可口大火至水开后 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，
6.入锅蒸 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。
责任编辑 ：hdwmn_lw再放步骤3里处理好的五花肉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。胡椒粉 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。3.蒸五花肉 ，吃的时候是清淡的 ，蒸肉米粉 ，先铺一层土豆，老抽 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，老抽 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。这个按个人喜好调整 ，略有一点米粉肉的香味 。
材料 ：精品五花肉，撒上葱花即可 。更容易切出漂亮的肉片 。高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，肉片切薄些更好吃 。
味口较重的话 ，土豆
调料 ：料酒，