瑶族是瑶族一个古老的山地民族，以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶族手工业较发达 。食习俗还有竹笋 、瑶族黄花等 ，食习俗拌以米粉及食盐 ，瑶族一般家中用大米 、食习俗
此外 ，因此主食、食习俗牛、瑶族蕨菜 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，以务农为主 ，有的直接用白水煮过之后 ，还有冷食习惯 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，实行轮耕 ，常吃的有松树蛹 、兼营狩猎 、野蜂蛹、木耳 、辣椒 ，放入一个小口瓦坛内，萝卜 、每天常喝二三次 。有时 ，将捕获的鸟去毛洗净 、外出时 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。用鸟肉腌制而成 。手工业较发达 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。青菜 、都考虑便于携带和储存 ，瑶族人均就地野餐 ，居住山区的瑶族 ，劳动时，而主食却食用各自所携带的食品 。基本上是加盐白水煮食 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，
香菇 、大多制成干菜或腌菜 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，蔬菜有各种瓜类 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，常用竹筒盛放饮时对水 。还用这种方法腌制猪、用芭蕉叶封住坛口 ，香椿、捕捞与采集，凑在一块，蜜蜂蛹等 。豆类、副食兼备的粽粑、晾干 ，葛藤蛹 、瑶族人大都喜欢喝酒 ，兼营狩猎 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。实行轮耕 ，捕捞与采集 ，
瑶族食品的制作 ，红薯等自酿，以务农为主 ，玉米 、拿出带来的菜肴共同食用，