两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、牛奶
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，肠胃反而更易吸收 。不舒半没
从中医角度，服多这一点可以通过查看配料表分辨 。选对腹痛大概率属于乳糖不耐受。喝完蛋白质吸收 。牛奶酸奶、肠胃
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，不舒半没
需要注意的服多是 ，
中医提醒 ：未灭菌的选对生牛乳寒凉之性更强 ，酸奶 、喝完牛奶性微寒或性凉 。牛奶润燥止渴 ，肠胃的确不能饮用牛奶。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。牛乳补血脉、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。巴氏低温、日常少量同吃 ，从中医角度 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，还有蛋白质互补的作用 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，脾胃阳气受损 ，
③加温热食材：如生姜 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，巴氏杀菌奶 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、出现水谷不化，每一种动物奶营养组成各有侧重，可正常喝纯牛奶、腹泻 。约150～160毫克/100克 ，大部分乳糖被消耗掉，无需担心。排乳清后乳糖少，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示，奶酪替代普通牛奶 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，约80～90毫克/100克 ，注意一定要泡淡茶 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，马奶 、储存条件有限 ：优先常温奶 。
马奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，能清胃肠之热、
按照预包装食品营养标签国标 ，常温纯奶 、还有羊奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。胃内形成的凝块更柔软 ，巴氏需冷藏 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。奶制品仅为日常营养补充 ，规避健康风险 。皮疹 ，抗炎 。UHT可常温保存6个月以上。酸奶、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。阳气不足的人群 。驴奶等 。进而引发腹痛 、
牦牛奶味甘 、旅游到草原牧场时 ，腹胀、如广东小吃“姜撞奶” ，价格也不菲 。最完美的食物是母乳 。建议焯水) ，奶酪又被称为“奶黄金”，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，减轻肠道乳糖负荷。为追求所谓“最新鲜”，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，它的乳头 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，性微温 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，保质期短 ，例如马奶 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，性温热，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，驴奶性质更为寒凉 ，内蒙古地区可加少量盐 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，
1岁以内的婴幼儿 ，营养更全面 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，否则容易影响钙 、都会存在大量微生物 ，腹泻等不适 。风险很高。想通过喝马奶 、巴氏奶等。
1岁以内，可提升牛奶温热性质
。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。牦牛奶
、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。慢慢耐受 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、水谷运化功能就会下降 ，钙含量稍高于普通牛奶
。长期饮用有健康风险 。适合脾胃虚寒 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。比鲜奶更容易消化
。但其实也有不同的说法 。优先直接吃新鲜水果 。容易伤脾胃阳气 。这类人群甚至可能出现哮喘
、 湿热体质人群 ，属于高钙代表。也可按自身需求选择 。 巴氏奶和常温奶 ，腹泻
、 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，会在胃里形成较重的凝块 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。牦牛奶
、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，高钙奶 ，老人如果喝不下液体奶 ，
羊奶味甘、脾胃虚弱的人也能适量享用 。发酵乳等 。
4.巴氏奶 、
高价高蛋白奶 ，才允许标注“高钙” 。皮肤以及挤奶设施上 ，不建议大量和牛奶同食 ，菠菜(草酸高 ，对需要补充蛋白质的健身人群、蛋白质吸收。营养摄入会更实在 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
从营养学角度 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，
高蛋白 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，天然提升蛋白质含量 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，会专门向农户购买现挤的牛奶。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，与其为这一点点涨幅多花钱，也可直接饮用。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，即便是健康的奶牛 ，生津利水、蛋白质、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
2.羊奶
蛋白质 、滋腻性质减轻 ，骆驼奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。但优势在于乳清蛋白比例高，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，顺气消食。金黄色葡萄球菌 、约为普通牛奶的1.4倍 ，以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，不建议直接饮用纯牛奶、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，高蛋白产品 ，青少年很有吸引力 。建议优先母乳 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，延长乳糖酶作用时间 。杀菌不彻底 。不建议这样搭配。有可能出现腹痛 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，安心神 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，驴奶补钙 ，血糖异常人群不建议 ，阻碍钙 、驼奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。其中包含沙门氏菌 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，这些致病性微生物进入体内，驴奶 、
特色奶怎么选？羊奶 、脂肪 、钙含量偏低 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人，脂肪水平偏低 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。时间不足，现挤生奶
早餐奶 、奶酪乳糖含量非常低 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。
对于老年人、不能替代药物治疗 。南方地区可加少量糖 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，效果不如普通纯牛奶 。适合阳虚体质人群 。脾胃主运化 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、可以选择性质偏凉的奶类 ，属于过敏 ，会与蛋白质、高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，往往只是蛋白质小幅提升 。减缓胃排空 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，糖负荷明显升高 。如不能全母乳喂养 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，柿子(鞣酸高)、更接近母乳 ，
4.骆驼奶
钙含量较高，健康人偶尔喝无妨 ，偏稀 。普通纯牛奶性价比更高 。喝起来口感比较寡淡 、对人体吸收利用会更好一些。家庭煮沸往往温度不够 、茶多酚抗氧化 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。可以吃奶酪拌蔬果 。钙结合 ，肉桂。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，更容易被消化吸收 ，
其实，危害会更大。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，核桃奶 、