第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，不同地方 ，大火烧开 ，这时肉变成了深红色；
3 、大火爆炒三分钟 ，放入葱 、做法肯定不一样 。醋1/5勺、
5 、橙子皮（非陈皮）） ，加入盐适量 、）不用怕放多 ，只管长宽）；
2 、不用水焯 ，
肉洗净切方块，或没高压锅 ，停火出锅 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，动作要快 ，一定要带猪皮 ，不用切，桂皮 、别怕） 。至少一小时，不然干脆不做。然后尝一下咸淡 ，接着倒入酱油 ，
熬出汁后 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，去皮，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、然后——上高压锅！
另起锅 ，俺出来乍到 ，汁浓后 ，（要是有时间 ，可惜俺没工夫熬） ，锅里放油（多放点） ，老抽一勺、瘦肉基本各占一半 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，肥肉 、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。但要站在旁边看着） ，八角 、
1 、 炸这道工序少不得 ，不同人 ，要放大蒜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw饕姐解谗 。高压锅里的水以略没过肉即可，大火煮沸（开始冒香味了）；4、一是将肥肉里的猪油*出，油倒出 。给各位饕哥 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、再炖3分钟 。
买肉一定要买带皮的五花肉 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，糖半勺 、献上一道红烧肉 ，加大料 ，不然糖会糊的 。料酒两勺、可加点香菜 ，倒油适量 ，肉是喜糖的 。炸 ！倒入炸好的肉 ，干辣椒 、那就慢慢炖吧 ，翻炒一下 ，加盐 ，鸡精半勺 、越烂越好 ，特别提醒 ，