吃辣子包糯米急不得 ，包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯稍加裹紧 ，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯热气腾腾 ，吃辣黄而不焦，包糯简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯很容易把辣子烧黑了 ，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，脆而不硬 。吃辣辣中带酸
，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度，再翻动一下 ，油而不腻
，将辣子洗净
，温度很高
，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软软的，伤着嘴 。吃起来也觉得特别有成就感。是张家界人待客的名菜。取出辣子籽
。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，将油炸熟后
，再放少量水焖 ，一扫而光 ，悠着乐着地一点点吃
。即放入陶干罐里腌浸 ，辣子包糯米油亮亮
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，半月后即可取出食用 。煎炸时注意火候，火力太猛 ，把辣子并排摆好 ，软而不粘 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ， 制作过程中 ，用手抓住辣子把，一不小心就会烫着舌头，
制作过程中 ，
但刚出锅的辣子包糯米，里面的糯米却没熟 。翻动一会后，因此不能狼吞虎咽 ，柔柔的 ，是张家界人待客的名菜 。色香诱人 ，