4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻
刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，鸡精 、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉大蒜切末；3.将黄瓜、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条拌匀 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、再加入两大勺白糖 ，香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，蒜末适量、白糖两大勺 、镇江香醋30克 、生抽5克 、香油20克 、