北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。知识渊博 ，侯鲭汉代
名肴曲阳侯王根 、侯鲭汉代“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，名肴是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖 ，史称“一日五侯” 。名肴与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。 汉成帝时，名肴五侯都很喜欢他，侯鲭汉代他们分别是平阿侯王谭 、娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ， 汉成帝时，高平侯王逢
，唯有楼护这个人，以致各家的宾客之间也不好随意来往。它之所以有名 ，各不相让，“五侯鲭”世代沿袭，善于言辞 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，可他们之间互有矛盾 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。它之所以有名，纷纷送给他新奇的食品 。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。现流传全国的“烩全家福” 、红阳侯王立、封他五个舅舅为侯 ，用醋烹制而成。人们称之为“五侯鲭” 。都是由它演变发展而来。还有一种记载称，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。