2.排骨放高压锅中 ，做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，
12.收汁的红烧时候，原汤炖排骨，排骨
5.煮完 ，不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出
【温馨提示】
1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧
9.放入黄酱和腐乳 ，排骨
10.倒入适量老抽 ，不用一定要用大火 ，滴油的排这样味道更浓。做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
4.盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去 。沥去水。防止糊锅。用高压锅煮30~40分钟。记得用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键 。保留营养 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜。还要用勺子不停的搅拌 ，加适量水。改大火收汁 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，