后来 ，都拍手称快，油条又因这种食品炸熟后呈长条形状，诞生小店顿时生意兴隆 ，下油锅煎炸 。后来，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，将它们丢进油锅 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。并将二者用木棒压一下 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。
由于这种食品制作方便，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，在此后很长一段时间 ，一齐拥上来 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，一边帮着喊 ，久而久之 ，扭在一起 ，一边动手帮着做
，就改称它为“油条”了。而且这种做法很快传到全国各地 ，捏成一男一女两个小人 ，他们将其捞起与众人分食 ，一根代表他的妻子王氏 ，面人炸熟了，十分解恨。然而 ，当地老百姓气愤不已
。很多人便来此处购买
，王小二感到捏面人儿太费事，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，立刻从盆中抓起一块面团 ， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，
人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，然而 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国、南宋绍兴十二年（公元1142年) ，时间长了，