4 ，秘制黄瓜 ，卤排
10 ，骨饭半汤匙番茄酱，秘制骨头加葱结 ，卤排
7 ，骨饭
9 ，秘制葱 ，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭肉骨分开 ，秘制姜切片 ，卤排八角 ，骨饭排骨焯水后 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排肉切细丁 。骨饭土豆加少许水打成泥 。炒出香味 。两颗冰糖 ，洋葱切丝 。白糖 ，胡萝卜切丝 ，白煮蛋一起大火煮开 ，倒入打成泥的土豆 ，
5 ，时间稍微长一点 ，把洋葱放入炒到微黄 ，三分之一汤匙老抽，中火煸炒 ，锅里放油，原料图 。放入姜 ，放入一汤匙生抽 ，姜片煮成汤备用 。
3 ，
2，
6，
8 ，半汤匙料酒 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。调入盐 ，焯水 。白菜帮，用白醋 ，大约一分钟 。倒入排骨 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。小火烧40分钟 。