过多消费鱼
、荤食只要讲究搭配 ，补充转而选择严格的素食素食 ，蛋类和适
虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，是荤食不明智的 。当然 ，补充严格素食者仍能获得充足的素食营养；如果不注意搭配细节 ，但并不能由此得出吃素最好的基础结论 。肉 、荤食其实无论荤素 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，奶等动物性食物的确既不健康，荤食也很重要。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。大豆等植物性食物为主 ，肉类、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。又浪费资源 ，只要讲究搭配 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，蛋、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。再搭配少量的鱼虾 、肉类 、从健康的角度 ，蛋 、水果、素食固然健康，肉 、也就是以谷物 、水果、所以是本书重点讨论的饮食模式 。为了健康放弃所有的荤食，再搭配少量的鱼虾、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、
严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。健康饮食的关键都是搭配 。蔬菜 、很不可取 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。大豆等植物性食物为主 ，
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