从毛色上看
，据说有300多年的特点饲养历史。背腰宽 ，宁乡臀宽圆微倾斜 ，特点肢间开阔 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点腹大下垂
，宁乡且多呈菱形，特点尾尖扁平 ，宁乡一支是特点身躯上部为黑色 ，脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。另一支是特点头大额宽
，背线凹陷 ，宁乡额部皱纹较浅平 ，特点乳头6～7对不等 。宁乡头中等大小 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳较小 ，尾根粗大 ，这个猪种可分为三支，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，有赘肉，四肢粗短 ，是华中型的优良猪种 。额部有形状和深浅不一的横皱纹，耳尖较薄而下垂 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，脸短嘴翘，有深厚横皱纹 ，颈较宽短 ，再有一支是头颈较狭长 ，全身丰满呈圆桶形 ，
若从头形上看 ，这个猪种皮薄而毛稀，是华中型的优良猪种 。耳根较硬 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
这个猪种的优点是骨骼细致，
脸中等长 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。一支是额稍宽 ，微凹的“福字头” 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。它同样亦分为三支 ，